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丹波地方原産の能勢栗
京都丹波地方の原産で能勢栗の代表品種である『銀寄』。その肉質は粉質で甘く、風味が格別です。一度ご賞味ください。
茹でるよりも蒸したほうが美味しくいただくことができます。
加熱が足りないとおいしくなりませんので、こまめに取り出して硬さや味といった蒸し加減をチェックするのがコツです。
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